Τα Bastards Bitters παρασκευάζονται από επιλεγμένα αποστάγματα και ένα μόνο μπαχαρικό ή βότανο ακολουθώντας την τεχνική της φυγοκέντρισης, ώστε να κρατάει όλη τη γεύση και το άρωμα. Το fennel bitter παράγεται από υψηλόβαθμο σκούρο ρούμι, σπόρους μάραθου και ρίζα γεντιανής, για τη χαρακτηριστική πικάντικη νότα που διαθλετουν τα bitters. Ιδανικό για cocktails με βάση το τζιν.