Τα Bastards Bitters παρασκευάζονται από επιλεγμένα αποστάγματα και ένα μόνο μπαχαρικό ή βότανο ακολουθώντας την τεχνική της φυγοκέντρισης, ώστε να κρατάει όλη τη γεύση και το άρωμα.

Το Wormwood είναι πολύ δυνατό και έντονο bitter από το φυτό αψιθιά, παρασκευάζεται από υψηλόβαθμα bourbon 8 ετών, αψιθιά και ρίζα γετιανής, η οποία και χαρίζει τη πικάντικη αίσθηση στο τελικό αποτέλεσμα. Η αψιθιά ή αρτεμισία  είναι το βότανο που χρησιμοποιείται στην παραγωγή του αψέντι, για αυτό και το συγκεκριμένο bitter συνδυάζεται ιδανικά με cocktails που περιέχουν αψέντι ή pastis.