Τα Bastards Bitters bitter παρασκευάζονται από επιλεγμένα αποστάγματα και ένα μόνο μπαχαρικό ή βότανο ακολουθώντας την τεχνική της φυγοκέντρισης, ώστε να κρατάει όλη τη γεύση και το άρωμα.  To bitter gentian, παράγεται από grain βοτκα και φλοιό από ρίζα γεντιανής. Είναι ένα πικρό bitter που πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή, δεδομένου οτι η γεύση είναι ιδιαίτερη και αρκετά πικρή.