Η σκόνη MoisturLOK® είναι μια ραφιναρισμένη σκόνη εξαιρετικής ποιότητας. Είναι μια σκόνη με βάση τους υδατάνθρακες που παρασκευάζεται από σιρόπι ρυζιού, συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού και φυτικές ίνες. Δεν περιέχει τεχνητά χρώματα, γεύσεις ή συντηρητικά. Όταν χρησιμοποιείται με ζύμες ψωμιού θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής, την ποιότητα, την υφή, τη γεύση και την αίσθηση στο στόμα. Θα διατηρήσει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία στο τελικό προϊόν. Η σκόνη MoisturLOK® μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα αρτοποιίας όπως κέικ και μάφιν για να διατηρείται το κέικ υγρό, μπάρες διατροφής και πολλά άλλα, θα αυξήσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής, θα αυξήσει την απόδοση της παρτίδας και θα μειώσει την απώλεια ψησίματος. Η ικανότητά του να ελέγχει τη δραστηριότητα του νερού οφείλεται στη μοναδική του σύνθεση σακχάρων και αυτό βοηθά στην αύξηση της περιεκτικότητας σε υγρασία, αλλά δεν αυξάνει τη δραστηριότητα του νερού. Ένα προϊόν που πρέπει να έχετε για όποιον του αρέσει το ψήσιμο. Κατάλληλο για Vegans, Ovo-lacto Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten, Non-Radiated.

Χρησιμοποιήστε το για να βελτιώσετε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων flatbread και αρτοποιίας
Βελτιώνει την αίσθηση του στόματος και την υφή
Αυξάνει την απόδοση παρτίδας
Μειώνει την απώλεια ψησίματος
Vegan, Ovo-lacto Vegetarians, Non-GMO, Free Gluten, Non-Radiated.

Τρόπος χρήσης: Ανακατέψτε με άλλες σκόνες από τη συνταγή σας. Η δοσολογία βασίζεται στο συνολικό βάρος της συνταγής σας (το συνολικό βάρος όλων των συστατικών σας μαζί). Δείτε παρακάτω οδηγίες δοσολογίας για συγκεκριμένες εφαρμογές. Συνιστούμε να ξεκινήσετε από το υψηλότερο επίπεδο δόσης για να αξιολογήσετε αποτελεσματικά την απόδοση του MoisturLOK®. Μόλις παρατηρηθεί η βέλτιστη απόδοση, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του MoisturLOK® μέχρι να αρχίσουν να μειώνονται τα οφέλη. Κάθε μεμονωμένη εφαρμογή θα απαιτεί διαφορετική ποσότητα MoisturLOK® για βελτιστοποίηση των πλεονεκτημάτων. Η σκόνη MoisturLOK® πρέπει να αναμειγνύεται με άλλες σκόνες από τη συνταγή σας

Δοσολογία Εφαρμογής
Μπαγκέτα 1% – 1,5%
Bagels 0,85% – 1%
μπισκότο 0,85% – 1%
Κέικ 1% – 1,5%
Muffins 1% – 1,5%
Λιμάρες πίτας 1% – 1,5%
Πίτα Ψωμί / Flatbread / Naan 0,6% – 1%
Βάση πίτσας 0,85% – 1,25%
Κουλουράκια 0,85% – 1%
Μοσχαρίσιο ψητό 0,85%
Κόπες 2% – 2,5%
Πολυστρωματική ζύμη 1% – 1,25%
Τορτίγιες 0,6% – 1,25%
Ψωμί 1% – 1,5%

Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσεται σε ξηρές, δροσερές συνθήκες και όχι σε άμεσο ηλιακό φως.

Συστατικά: Σιρόπι ρυζιού, συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού, ίνες πατάτας, ίνες φλοιού ψυλλίου

Διατροφικές πληροφορίες: Κατάλληλο για Vegans, Ovo-lacto Vegetarians, Μη ΓΤΟ, Χωρίς γλουτένη, Μη ακτινοβολημένο.

Διατροφικές πληροφορίες: Με βάση το τυπικό περιεχόμενο/100g: Ενέργεια: 1185kj/283kcal, Λιπαρά: 0,12g, Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,02g, Υδατάνθρακες: 51,5g, Εκ των οποίων σάκχαρα: 29,6g, Πρωτεΐνη: 1,02g, Αλάτι: 0,2g. Φυτικές ίνες: 36,0 γρ.

Σήμανση σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ και του Ηνωμένου Βασιλείου.

Our MoisturLOK® Powder is a premium quality refined powder. It is a carbohydrate based powder made from rice syrup, grape juice concentrate and vegetable fibre. It contains no artificial colours, flavours or preservatives. When used with bread doughs it will extend the shelf life, quality, texture, taste and mouthfeel. It will also maintain a high moisture content in the finished product. MoisturLOK® powder can also be used in bakery products such as cakes and muffins to keep cake moist, nutrition bars and many more, it will significantly increase the shelf life, increase the batch yield and reduce baking loss. Its ability to control water activity is due to its unique sugar composition and this helps to increase moisture content but will not increase water activity. A must have product for anyone who enjoys baking. Suitable for Vegans, Ovo-lacto Vegetarians, Non-GMO, Gluten Free, Non-Irradiated.

• Use to improve shelf life of flatbread products and bakery
• Improves mouthfeel and texture
• Increases batch yield
• Reduces baking loss
• Vegan, Ovo-lacto Vegetarians, Non-GMO, Gluten Free, Non-Irradiated.

How to use: Blend with other powders from your recipe. Dosage is based on the total weight of your recipe (the total weight of all your ingredients combined). See dosage guidelines below for specific applications. We recommend starting at the highest dosage level to effectively evaluate the performance of MoisturLOK®. Once optimal performance is observed, you may lower the amount of MoisturLOK® until the benefits start to decrease. Each individual application will require a different amount of MoisturLOK® to optimize the benefits. MoisturLOK® Powder should be blended with other powders from your recipe

Storage Conditions: Store in dry, cool conditions and not in direct sunlight.

Ingredients: Rice Syrup, Grape Juice Concentrate, Potato Fibre, Psyllium Husk Fibre

Dietary Information: Suitable for Vegans, Ovo-lacto Vegetarians, Non-GMO, Gluten Free, Non-Irradiated.

Nutritional Information: Based on typical content/100g: Energy: 1185kj/283kcal, Fat: 0.12g, Of which saturates: 0.02g, Carbohydrates: 51.5g, Of which sugars: 29.6g, Protein: 1.02g, Salt: 0.28g, Fibre: 36.0g.

Labelling according to EU & UK Regulations.